Arroz con leche

Ingredientes

• Leche 1 1/2 l.
• Arroz 225 grs.
• Azúcar 225 grs.
• Esencia de vainilla  c/n.
• Canela c/n.

Preparación

Poner la leche fría, el azúcar y el arroz en una olla. Calentar a fuego bajo, revolviendo para evitar que el arroz o el azúcar se pegue en el fondo.
Cuando rompa hervor dejar cocinando a fuego muy bajito hasta que el arroz esté cocido.
Se puede servir frío o tibio. Espolvorear con Canela.