Crema de naranjas

Ingredientes

• Jugo de naranjas 4 u.
• Ralladura de naranja 1/2 u.
• Huevos 2 u.
• Vino blanco 2 cdas.
• Edulcorante apto para cocción c/n.
• Gelatina s/sabor 1 cda.
• Cásacara rallada de 1/2 naranja.

Preparación

Batir los huevos y el jugo de naranjas, ralladura, vino, gelatina y edulcorante, cocina a baño de María batiendo constantemente con batidor de alambre.

Cuando la crema esté espesa sacarla del fuego y seguir batiendo hasta que se enfríe, conserva en heladera unas horas antes de servir. Decorar con trozos de frutas.