Masa de pizza al molde

Ingredientes

• Harina 500 grs.
• Levadura 25 grs.
• Aceite 25 cc.
• Agua tibia 300 grs.
• Sal 10 grs.
• Pimienta 1 pizca.
 

Preparación

Formar una corona con la harina, en el centro incorporar parte del agua, la sal y la pimienta, el aceite y por último la levadura y el resto del agua gradualmente.

Amasar hasta conseguir una masa suave y elástica, dejar descansar por  espacio de 20 minutos.

Formar 2 bollos de 450 grs. y dejar levar en un molde aceitado tapado con un nylon.

Desgasificar la mas y extenderla en el molde, levar nuevamente tapada. Colocar la salsa.

Cocinar en un horno de 200C hasta que la base forme un piso (aprox 10 minutos.)