Mentini

Ingredientes

• Fondant 100 grs.
• Esencia de menta c/n.
• Chocolate cobertura semiamargo c/n.
• Azúcar impalpable c/n.

Preparación

Mezclar el fondant con gotas de esencia de menta. Agregar azúcar impalpable y amasar hasta dejar una masa no pegajosa. Estirar a 5 mm. y  cortar  con cortante de 3 cm.. Dejar secar los medallones sobre papel manteca con azúcar impalpable y bañar con chocolate cobertura semiamargo templada.